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NORI

Author:NORI
20代、会社員。まぁ、ただのカレージャンキーですw
東名阪を中心にカレー、エスニック料理の食べ歩きをしています。
2011年から、東海を開拓中。
はっきり言って表現力無いです。

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カレー巡り
カレー好きによる食べ歩き記録です。
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カレー巡り その582「カシミール」ミックスB・ビーフ・玄米
【12月29日(水)付】今年は3回も行けた
続いてもう1軒。
肥後橋から歩いて高麗橋へ。行列のできるカレー屋「カシミール」。
カシミール1
12時30分着で外に5人待ち。

今回は1時間ほどでありつけた。
注文したのは、前回行った時から考えてた、ミックスB(1000円)をビーフ、玄米で。

カシミール2
ジャガイモ、サツマイモ、大根、しめじ、トマト、豆腐、豆、玉子などを使った独創的なカレーは、辛さと共に酸味やスパイスの刺激を感じる複雑な味わい。
ビーフは初だったが想像以上にカシミールのカレーに合うな~。

複数の寸胴からベースを合わせ、スパイスや野菜を投入していく。
あのやり方で違いを出せるのが、スゴいというか面白い・・・

次回はまだ食べたことのないキーマだな。
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