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NORI

Author:NORI
20代、会社員。まぁ、ただのカレージャンキーですw
東名阪を中心にカレー、エスニック料理の食べ歩きをしています。
2011年から、東海を開拓中。
はっきり言って表現力無いです。

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カレー巡り
カレー好きによる食べ歩き記録です。
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カレー巡り その480「第11回グルコバ」
記事上げが停滞気味ですが、この日はこばやしさん主催のインド料理食事会「グルコバ」の第11回目に参加してきました。
場所はお馴染み、崇禅寺・飛鳥人権文化センターにて。

今回のメニューはコチラ、
グルコバ11
アルゴビ、マトンカレー、ダル・マッカニー、パラク・パニール、ミックスライタ、パローター、ムーリ・パラタ、ベジタブル・プラオ、ジャスミンライス、フライド・ポルサンボール、きのこのテルダーラ、ベジタブル・サモサ、トマト・チャットニー、コリアンダー・チャットニー、タンドリーチキン、野菜のパコラ、オニオン・アチャール、紫キャベツのマッルン、
の全18品。詳しい解説は主催者様の記事をご覧ください。

毎度の事ですが・・・今回も充実した内容ですね♪
カレーリーフが使えないため、北インド・パンジャブ地方のレシピ中心。
面白かったのがタンドリーチキン。食事の始まりまで待つことなく、みんな焼き立てを食べたというw 焼き立てはとても美味しかったです。
マトンカレーは今年初でした。マトンに関しては、こういう北インド式が一番好きかも。

知らないメニューもあるし、勉強になります。調理は参加してないけど・・・
今回も有り難うございましたm(_ _)m
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