プロフィール

NORI

Author:NORI
20代、会社員。まぁ、ただのカレージャンキーですw
東名阪を中心にカレー、エスニック料理の食べ歩きをしています。
2011年から、東海を開拓中。
はっきり言って表現力無いです。

カテゴリー

最近の記事

最近のコメント

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

訪問者数

カレー巡り
カレー好きによる食べ歩き記録です。
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

カレー巡り その459「第38回グルハギ」
Haggieさん主催、南インド料理食事会「グルハギ」の第38回目は、先日行われたカレー伝道師・渡辺玲さんの料理教室の復習も兼ねてノンベジに。
前回同様、バナナリーフを使った豪華版。

グルハギ38
全体写真、上手く撮れず・・・
今回のメニューは、南インド風チキンカレー、蕪のサンバル、レモンラッサム、ダール、ビーツのパチャディ、里芋の香味炒め、ムカゴのスパイス炒め、ひよこ豆のスンダル、プレーン・ライス、トマトライス、ポル・サンボル、紫タマネギのアチャール、カレラ・アチャール(ゴーヤ)、マンゴー・ピックル、メドゥ・ワダ、ココナッツ・チャトニ、コリアンダー・チャトニ、パパド、グラブジャムーンの全19品?
詳しい解説は、K1郎さんの記事をご覧下さいm(_ _)m

毎度の事で、どれもこれも(゚Д゚)ウマー!ですが、今回のイチ押しはレモンラッサム
渡辺玲さんの記事を見てから、どうしても食べてみたかった一品。ようやく念願叶いました!!
タマリンドの変わりにレモン。ブラックペッパーも使ってないのに、味はちゃんとラッサムなのが不思議な感じ。コレはハマりそうだな・・・

ラッサムのバリエーション・・・トマトやレモンの他に、ジンジャーやコショウ、チキンや桃とかもあるそうで結構面白い。梅ラッサムもどこかにありそう。

いつもお世話になってますが、今回も有難うございました!!
■ この記事に対するコメント

■ この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する。


■ この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://currymeguri.blog106.fc2.com/tb.php/477-f51dc9ac
この記事にトラックバックする。(FC2ブログユーザー)
カレンダー

お気に入りリンク集

このブログをリンクに追加する

最近のトラックバック

ブログ内検索

RSSフィード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。