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NORI

Author:NORI
20代、会社員。まぁ、ただのカレージャンキーですw
東名阪を中心にカレー、エスニック料理の食べ歩きをしています。
2011年から、東海を開拓中。
はっきり言って表現力無いです。

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カレー巡り
カレー好きによる食べ歩き記録です。
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カレー巡り その199「グルハギ VOL.23」
東京から帰り、夕食はHaggieさん主催、南インド料理食事会グルジリシリーズ「グルハギ!」の第23回目に参加しました。
場所はお馴染み、神戸市長田区の古民家を移築した集会所、御蔵通5・6・7丁目自治会館で開催。

今回の料理はコチラ、
グルハギ23
サンバル、ダール、トルカリ、紫タマネギとパプリカのサラダ、トマト・チャトニ、ワダ、ニンジンとカリフラワーのアチャール、ナスのアチャール、アパラム、ウップマ、ライス、ガジャルハルワでした。
詳しい解説はK1郎さんのブログへ。

今回はラッサムが無かったので、少し物足りない気もしましたが、美味しさに関しては文句の付けようがないですね。ナスのアチャール旨辛
特に気に入ったのが、Hさん特製ガジャルハルワ。
ニンジンをすりおろして、無塩バター、牛乳等を入れ、10時間ほど煮詰めて作ったそうだ。
これが美味しかったな~。どこかで食べたことあったっけ?

今回もご馳走様でした。次回はマドキチでオフ会の予定?
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